Alors que KFC atteint 10 000 magasins en Chine, la dynamique de croissance ne montre aucun signe de ralentissement

KFC Chine, exploité par Yum China, a récemment ouvert son 10 000e magasin à Hangzhou. Après plusieurs années d’expansion rapide – y compris pendant les années de pandémie – la marque continue de surfer sur une vague de croissance impressionnante qui ne montre aucun signe de ralentissement. Grâce à une stratégie d’expansion agressive, soutenue par l’introduction réussie de nouvelles catégories de produits et en mettant l’accent sur l’abordabilité et la disponibilité au quotidien, KFC est bien placé pour atteindre son objectif déclaré de servir plus de la moitié de la population chinoise d’ici 2026.

KFC est arrivé en Chine pour la première fois en 1987 et n'a cessé de croître avec la Chine depuis. Aujourd’hui, KFC est présent dans plus de 1 900 villes chinoises et il existe encore un potentiel d’expansion important à l’horizon. Soulignant ce potentiel suite à l'ouverture du 10 000ème magasin de KFC Chine, Joey Wat, PDG de Yum China, a déclaré : « En tant que première marque occidentale de QSR en Chine à franchir cette étape incroyable, l'ouverture du 10 000ème magasin de KFC Chine est un moment de fierté pour tous. nous, démontrant le lien profond de la marque avec les consommateurs chinois à travers les générations depuis plus de 36 ans. Stratégiquement positionné pour une croissance soutenue, KFC Chine devrait bénéficier de son vaste réseau de magasins en expansion rapide, d'économies d'échelle substantielles et de l'accès à une clientèle encore plus large.

Bénéficiant déjà du plus grand réseau de magasins chinois parmi toutes les marques de restaurants en Chine, la stratégie d’expansion de KFC comporte de multiples facettes. Il ne s’agit pas simplement d’augmenter le nombre total de magasins, mais plus spécifiquement de s’étendre dans des villes plus inexploitées et d’améliorer la densité des magasins sur les marchés existants. L'innovation continue a été la pierre angulaire du succès de KFC en Chine, et une variété de nouveaux modèles et modules de magasins ont aidé la marque à se développer rapidement ces dernières années. Plus précisément, il existe quatre modèles de magasins différents : des magasins standards, des futurs concept stores, des mini-magasins et des magasins stratégiquement situés dans les villes inférieures. KFC Chine a également exploré des lieux nouveaux et innovants pour ses magasins, tels que les centres de services autoroutiers, les hôpitaux et les campus universitaires, rendant la marque plus accessible à un plus large éventail de consommateurs. Parallèlement, KFC a continué d'optimiser ses investissements dans de nouveaux magasins, la période d'amortissement de l'ouverture de nouveaux magasins restant constante, à environ 2 ans.

En termes d'innovation dans les menus, KFC Chine introduit continuellement de nouveaux éléments de menu pour refléter la diversité des goûts et des besoins des consommateurs chinois. Les introductions récentes incluent les hamburgers au poulet entier et au bœuf de KFC, dont les deux génèrent désormais des ventes annuelles dépassant 100 millions de dollars. Pendant ce temps, KFCOFFEE – la marque de café maison de KFC – est déjà l’un des plus grands acteurs du café en Chine et est en passe de vendre 180 millions de tasses de café en 2023, soit une augmentation annuelle de plus de 30 %. Ajoutez à cela que KFC a pour objectif déclaré d’atteindre plus de 300 magasins KCOFFEE autonomes en Chine d’ici la fin de 2024.

KFC Chine a développé des produits plus économiques et élargi ses fourchettes de prix sur certains produits pour étendre sa portée. Conscient de l'importance de l'abordabilité et de la disponibilité, alors que les consommateurs chinois sont devenus plus avisés et plus soucieux du rapport qualité-prix, KFC Chine a élargi sa gamme de prix, notamment en introduisant des offres de prix d'entrée en plus de sa gamme de produits de base. Par exemple, KFC a ajouté davantage de produits à son offre d’une valeur de 19,9 RMB (2,79 USD) et la campagne Crazy Thursday de KFC a contribué à attirer davantage de consommateurs soucieux des prix. Des initiatives comme celles-ci, entre autres, visent à offrir un excellent rapport qualité-prix tout en maintenant la qualité élevée que les clients attendent de KFC. De plus, en combinant commodité et prix abordables, KFC Chine a réussi à améliorer ses services de livraison, ses programmes d'adhésion et ses systèmes de commande numérique, qui sont tous florissants.

Depuis de nombreuses années, KFC Chine excelle dans l’établissement de liens profonds avec les consommateurs. Au-delà de l’énorme base de membres fidèles de KFC Chine, les collaborations avec des icônes de la culture pop trouvent un écho auprès des jeunes générations, créant un buzz social et attirant de nouveaux clients. Aujourd'hui, plus de 90 % des commandes KFC en Chine sont traitées numériquement et plus de 430 millions de personnes sont devenues membres du programme de fidélité KFC.

KFC Chine a identifié la résilience, la croissance et le Moat comme des stratégies efficaces pour développer rapidement ses activités, et la dynamique de croissance continue de la marque en Chine continuera d'être tirée par une combinaison stratégique d'expansion des magasins, d'offres de produits innovantes, d'abordabilité quotidienne et d'engagement client significatif. . Alors que KFC continue d'innover et de s'adapter à l'évolution des demandes du marché chinois, il est prêt à connaître un succès continu dans les années à venir.

KFC peut à juste titre être optimiste quant au prochain chapitre de sa croissance en Chine. Warton Wang, directeur général de KFC Chine, a souligné cet optimisme lors de la Journée des investisseurs 2023 de Yum China, en déclarant : « Nous sommes confiants quant au potentiel de croissance de KFC en Chine » tout en ajoutant : « Compte tenu de la taille de la population chinoise et du grand nombre de villes, nous voyons d'énormes potentiel de croissance.'

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